“食用油供应是国家食物安全的重要组成部分。目前我国很高的对外依存度，随时都可能会危及我国食用油市场的安全。面对这一现实，全力发展国产食用油产业是破解当前食用油供给安全的唯一出路。”中国粮油学会常务副理事长、油脂分会会长王瑞元说。记者日前在“中国食用油：创新驱动与产业升级高层研讨会”上获悉，目前我国慢慢的变成了食用油世界第一消费大国，2012年我国食用油年需求量已经接近3000万吨。但是，目前我国食用油对外依存度过高，食用油的自给率只有38%左右。

　　面对复杂的粮油市场安全和产品安全环境，如何破局？“水酶法”的诞生，让中国食用油挺入国际领先阵营。据介绍，“水酶法”是近年来国内外广泛研究的一种油脂提取的新工艺，它是以现代生物技术改变了传统加工方法，使食用油加工实现了不用压榨、不用有机溶剂提取、不用精炼，不用任何添加剂，经自动剥壳、CCD技术精选，将所有霉变籽仁去除，用油茶果肉在常温条件下，用纯净水为介质，以食品酶为辅助剂直接获取高品质纯天然油品。可是要解开这个技术难题，并非易事。我国走了很多弯路，很多专家学者、企业都功败垂成。

　　研讨会上，掌握“水酶法”核心技术并拥有自主知识产权的湖南康奕达公司成为焦点。据湖南康奕达油茶生物科技有限公司董事长孙俊英介绍，康奕达公司是怀着生产世界上最好的油茶籽油产品的产业抱负进入了这个良莠不齐的产业。康奕达公司独家授让了湖南农业大学完成的湖南省“十五”期间的重大科学技术专项“水酶法提取油茶籽油及产品研究开发研究”科技成果与专利技术，并与多所知名大学建立了“产学研”相结合的油茶系列新产品研究中心，由多学科专家组成了技术成果转化团队，构建了相关配套技术的研究体系。历时四年，康奕达实现了将实验室技术向产业化技术的转化。

　　中国粮油学会常务副理事长、油脂分会会长王瑞元评价说：“这项技术开创了中国食用业的先河。”中国林业产业联合会副秘书长石峰表示，这项技术的诞生不仅带来的是产品高的附加价值，更能形成产业共同利好的新格局。商务部研究院外资部主任马宇，中国人民大学农业与农村发展学院教授生吉萍，中国农业大学食品学院营养和食品安全系主任何计国，中国农业银行首席经济学家向松祚，湖南农业大学食品科技学院教授周建平等专家共同就功能型食用油的未来趋势做了讨论，为中国食用油的健康发展出谋划策，期待着中国高端食用油可以从康奕达开始扬帆起航。

　　研讨会最后，湖南康奕达油茶生物科技有限公司和长沙金霞经济开发区管委会举行了签约仪式，“年处理20万吨油茶籽水酶法综合加工”的示范工程建设项目将落户长沙金霞经济开发区，项目将总投资50亿元。项目达产后，将年产高端保健型油茶籽油5万吨，油茶天然洗涤剂20万吨，油茶高蛋白饲料2万吨，添加剂2万吨，以及多糖和天然护肤品，实现产值与销售规模260亿元以上。

　　强拆推土机碾死女童陈妍希演小龙女中国人赴美签证放宽薛蛮子聚众李天一案3被告认罪冀中星被公诉温州开房处长被判刑安徽芜湖变相救市官员延迟退休房产税试点范围扩大梦鸽庭审后登台献唱安卓副总裁离开谷歌莫斯科航展储户连办500张存折金正恩侄子巴黎读书