橄榄油是公认最有益健康的食用油，面临市道上多种多样的橄榄油，顾客往往如云里雾里，香港消委会日前发现，市道有不少英文标明为“橄榄果渣油”的却以中文“纯橄榄油”、“精粹橄榄油”、“精纯橄榄油”等称号出售，涉嫌冒充误导顾客。

  香港消委会收集市道上包装以英文标明为“Olive Pomace Oil”或“Pomace Olive Oil”(橄榄果渣油)的产品。在查询所得的11款产品中，发现5款一起用中文标明为“橄榄油”、“纯橄榄油”、“精纯橄榄油”或“精粹橄榄油”，别的6款则没有中文称号，但零售商的标签仍写为“橄榄油”。

  依据世界橄榄油理事会制定适用于橄榄油和橄榄果渣油的业界规范，“橄榄油”是朴实从橄榄树的果实提取的油脂，不包括选用溶剂提取的油脂；所谓“橄榄果渣油”是选用溶剂或其他物理办法，从橄榄果渣中提取的油脂。果渣油的质量比较低，世界橄榄油理事会规范规则，它在任何情况下都不能称作“橄榄油”。

  香港食物法典委员会亦对橄榄油和橄榄果渣油的界说和成分，制定了附近规范，有关规范规则，“橄榄果渣油”不能称作“橄榄油”。

  香港消委会还指出，市道出售的“橄榄果渣油”，一般混合了精粹橄榄果渣油和初榨橄榄油，“橄榄油”则一般混合了精粹橄榄油和初榨橄榄油。

  中山大学公共卫生学院养分学系蒋卓勤教授介绍说：橄榄油含有单不饱满脂肪酸，首要是油酸，不容易氧化，有下降血胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇等效果。香港食物科学专家指出，虽然橄榄油和橄榄果渣油有不同界说，两者均可当作食油，就脂肪酸成分而言，两者别离不大，亦即饱满脂肪与不饱满脂肪的份额，大致相同。消委会宣扬及小区联系小组副主席梁光汉表明，“运用“橄榄果渣油”也不会对身体有负面影响，但在精粹进程中会影响橄榄的滋味，所以产品应该有正确卷标让我们顾客因应要求来挑选。

  另一个首要不同在于价格上，查询中每100毫升“橄榄果渣油”的均匀价格为港币5元，而每100毫升“橄榄油”均匀价格为11元港币，最高与最低的价钱可相差4倍。消委会以为标明不清有或许令顾客将两者混杂，误以为以较低价的价钱赚买理应较为高价的“橄榄油”产品。

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