夏天是收成西瓜的时节，但每年都有很多西瓜因种种原因无法上市而被丢掉。美国最新研讨显现，可通过这些被丢掉的西瓜出产乙醇。
新一期英国《生物能源技术》杂志刊登美国研讨人员的陈述说，因为西瓜中含有很多糖分且西瓜汁较简单发酵，可用来出产乙醇。他们预算，从西瓜中提取１克糖可出产约０．４克乙醇。而乙醇可作为生物燃料用于农场自身的需求，有利于农人增收。
别的，还可从西瓜中提取西红柿红素和“Ｌ－瓜氨酸”，这两种物质在市场上都有很多需求。研讨人员说，提取出这两种物质后，还能持续使用西瓜残余物出产乙醇。（黄堃）
