食物中的一些成分能改动血液中某些神经递质的浓度水平。所谓的神经递质，是一些能够带着必定身体信息的化学“信使”，它们交游于神经细胞之间，传递各式各样的心情信息。当身体摄入一些营养素之后，经过加工，能构成相应的神经递质，从而影响它们在体内的浓度水平，终究影响人们的心情。
假如在你为作业而抓狂的时分，或是堕入郁闷心情中，以下食物，可能会呈现协助。
全谷类食物：全麦面包、红薯、糙米、胚芽米等食物中，赋有丰厚的碳水化合物和B族维生素，能够保护神经系统安稳，添加能量的代谢。
蔬菜生果：据研讨，蔬菜、生果中所含有的丰厚维生素、植物化学物质能改进大脑化学特性，使大脑坚持杰出的作业状况。
海鱼：例如鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼等，含有一些对改进心情有利的脂肪酸，特别是3脂肪酸，能阻断神经传导途径，添加血清素的分泌量，使人的心思焦虑减轻。
