联合国人口基金发布的新数据表明，2023年全球人口突破80亿。到2030年，全球人口将增至85亿，2050年预计达97亿。人口越多带来的问题自然越多，届时人类怎么养活自己？
相同命题下另一组多个方面数据显示，截止2022年全球仍有58个国家和地区约2.58亿人面临严重粮食危机，挣扎在饥饿边缘。人口增长、气候变化以及资源、环境等复杂因素，正对全球国家公共健康、可持续发展和食物营养供给提出挑战。
科学家们给出的答案是：食物多样化。全球科学界正努力寻找可持续的替代蛋白，以消除人类未来可能因食物匮乏而造成蛋白营养补充不足的危机，也期望借此解决人类当前对动物肉蛋白依赖过高，导致碳排放持高形成的环境问题。中国也在今年提出了大食物观战略。
目前，这一影响正悄悄改变着饮食业。在大食物观、低碳减排、健康低脂以及素食主义等多种前卫理念的综合推动下，一股植物基蛋白食物的风潮也正快速席卷全球食品市场。
据不完全统计，仅在国内，2022一年植物基食品市场规模就高达104亿美元，预计2023年我国植物基市场规模达118亿美元，将以14%的复合年增长率同步全球植物基市场增长。这这中间还包括植物基肉、乳制品、制作料等，细分品类又包括燕麦、大豆、藻类植物基等。而在科学家们心中理想的植物基是大豆植物基，被公认为人类未来替代动物蛋白不二之选。
龙王豆浆，中国龙头豆制品牌企业，关注人类生命营养，立足未来食物健康，依托本土大豆种植与高品质大豆原料优势，专注有机绿色非转基因豆浆粉研发生产，努力构筑健康豆浆粉产业的帝国，在健康食物领域正陆续取得多项突破性的先进成果，受到行业与市场瞩目。
龙王豆浆，创建于1998年，生产总部设立在中国东北黑龙江绥化。那是一个幅员辽阔，大豆遍野的地方。相对高纬度高寒的生态气候，历经万余年积累的深厚腐殖质有机土壤，充沛光照与降水，给了大豆优良的种植条件，那里生长的大豆不仅高产、高蛋白，并富有丰富的营养的东西，被视为中国大豆代表，也正成为全世界大豆优品，被用作龙王豆浆粉的原料。
凭借天赋土地，龙王豆浆从创立时起，即在黑龙江绥化境内陆续构建起了自有绿色、非转基因、有机大豆养殖基地，从源头控制品质，同步开始了对智慧现代种植的探索。先是通过“企业+基地+农户”方式，精细化每块土地管理，实现大豆从种植到成熟，每个阶段都有数据可查，每块田地都有专属编号，有专门技术负责人监测，确保大豆生长质数。并与东北农业大学展开合作，基于大豆的生长数据来进行分析，不断改进种植技术。与黑龙江省农科院共同培育研发“龙王优选1号”大豆新品种，与农户紧密协作，传授推广大豆科学种植方法。
整个环节产学研一体融合，数据赋能，为现代智慧农耕提供了优秀样板，并为农户增产增收，农田保护和可持续奠定必要基础。至如今，龙王自有种植基地总达16万亩，整齐划一，生机勃然，成为辽阔松嫩平原上的一道风景。各种类型的产品由源头到终端，实现全程可追溯。在产业链上游种植端，初步构建起国产高质量豆浆粉品牌护城河，为豆食品健康提供保障。
不止于优质豆浆粉大豆原料种植端的控制与管理，这些年来，为了提炼出更高蛋白营养价值的豆浆粉，龙王豆浆生产加工层面也持续进行着各层面创新，比肩全球行业前沿水平。
其中核心的创新是工艺的创新。众所周知，中国传统作坊式豆浆生产或粗放加工生产受限于技术、设备等原因，并不能完全释放大豆中的营养的东西，并残留有口感、健康吸收等方面的缺陷。要想让大豆蛋白豆浆粉产品进入更广泛的人类未来食物应用领域，且符合更高效营养需求，龙王豆浆通过长期实践，开发16道工序4大关键节点创新工艺升级，包括原料机选、人工分选、脱皮、去脐、失活、除臭脱腥、双效浓缩等，极大改善了豆浆粉口感营养。
经过创新工艺生产的豆浆粉不仅蛋白营养丰富稳定，高达40%以上;同时实现超低菌落群、0反式脂肪酸、无添加、富含多种氨基酸等优势，为人们高效补充优质蛋白提供了可能。
有专家指出，未来食品是对传统食品、现代食品的发展，体现着未来生产方法和生活方式的变革，主要任务依然是解决食品供给方式、质量、食品安全和营养等方面问题，以更健康、更安全、更营养、更美味、更高效且可持续为特征，这些无疑都让龙王豆浆粉更加贴合在未来食品领域的应用。事实上，龙王豆浆也正以此为核心阔步全球市场，得到普遍认可。
同时，未解决豆饮食业普遍面临的豆腥味问题，实现豆浆粉口味更加醇香、细腻，龙王豆浆斥巨资严格按照GMP、HACCP标准打造高规格厂房，从日本、丹麦、瑞士等国家引进大批国际先进工艺设备，建造了国内罕有的质量检验监测品控研发中心，通过国家CNAS认证，可检测重金属、非转基因、农残等数十个项目。创新反渗透纯净水技术，可同时去除水中无机物、胶体微粒、细菌、病毒等有害于人体健康的物质，2022年，龙王生产线工厂，新引入两台蒸发量达5吨/h喷雾干燥塔，单塔规格在全球均属罕见。
由此，龙王豆浆不仅真正的完成了无豆腥味，并创先使豆浆粉微粒达到0.1mm的奶粉级别，遇水5秒速溶，这一“闪溶”技术已赢得国内外同行认可，让豆浆粉更适宜于多领域应用。
大豆植物基蛋白被公认为是人类未来理想替代蛋白，其背后更深层的意义在于，大豆植物蛋白与动物蛋白相同，是人类重要的营养素，同样具备构成和修补人体组织、运输各类物质、维持神经系统功能及提供能量等作用;并且拥有生态可持续、健康高质量等生产方式优势。
俄罗斯一位权威行业专家也表示：食物创新的主体问题在于，如何建立可持续的产品生产系统，以适应世界各地食物需求变化。龙王豆浆在该层面给出的定义是：更丰富的产品延伸。
与龙王豆浆在产品研制、生产技术方面取得突破同步，龙王豆浆产品线也围绕高品质豆浆粉核心，丰富延伸至大豆植物基液体饮料、固体饮料、植物基休闲零食、工业用粉等多个领域，细分产品有龙王金豆浆、龙王黑豆浆、龙王速溶豆浆粉、有机豆浆、HelloDou及龙王星选工业大包豆浆粉等，共九大品类近60个SKU，在各渠道销售平台均已取得不俗反响。
持续迭代精进的制浆工艺和产品研发付出之后，是龙王豆浆近年来连续收获的品质表现和累累荣誉。至目前，龙王豆浆粉产品已远销海外30多个国家和地区，为数百家国内外有名的公司和餐饮连锁品牌提供完善的原料解决方案，产品大范围的应用于婴幼儿辅食、医用膳食、餐饮等领域;产品的质量先后获得欧盟BCS、国际SGS IP非转基因、中绿华夏、中国质量认证中心等多个国家多重有机绿色非转基因认证。龙王豆浆企业近年也连续获得2022年黑龙江省“第一批绿色工厂”“国家高新技术企业”，2023年度“豆制品企业品牌50强”“农业产业化国家重点有突出贡献的公司”等荣誉称号，一步步向现代科技型健康食品产业企业迈进。
25年积淀锤炼，今天的龙王正成为一家集上游大豆农业种植、中游产品研发生产、终端仓储物流及销售一体的全产业链布局健康食品企业与品牌。在北京、苏州建立有多个研发中心，在中国东北、华北、华东、华南、西部建立五大仓储中心，可为公司可以提供多种定制化服务。
关于未来，龙王豆浆与创始人李奕迅坚持着可持续的愿景，秉承“立足创新、专注质量、真诚合作、一起发展”理念，将ALL FOR YOU——一切为客户精神贯穿始终，为公司可以提供更高品质的产品和服务的同时，更为公司可以提供健康、可持续市场发展的策略，帮助合作企业创造更多社会价值，实现与所有伙伴企业的互利共赢。让“中国人就喝龙王豆浆”的口号由理想成为现实，让中国味豆浆全球化，带领中国豆文化一起走向世界，铸造中国豆制品牌榜样。
