海水淡化即利用海水脱盐生产淡水。是实现水资源利用的开源增量技术，能增加淡水总量，且不受时空和气候影响，水质好、价格渐趋合理，可以保障沿海居民饮用水和工业锅炉补水等稳定供水。从海水中取得淡水的过程就是海水淡化。

  现在世界上广泛采用的海水淡化技术已达几十种，在实践中被认为行之有效的方法主要有以下几类：第一类是蒸馏法，包括多级闪蒸法（MSF）、压气蒸馏法（VC）、多效蒸馏法（MED）等；第二类是膜法，包括反渗透法（RO）、电渗析法（ED）等；第三类是其他方法，如冷冻结冰法、溶剂萃取法、露点蒸发淡化技术等。但这一些方法都存在着建厂投资费用大、能耗高、设备维修费用高、经营成本高等问题。目前，一种新的海水淡化技术脉冲微波能海水淡化技术被研发，未来可能被广泛使用。

  目前，我国海水淡化技术主要有两种：反渗透膜法（膜法）和低温多效蒸馏法（热法）。其中，反渗透膜的反渗透法以其设备简单、易于维护和设备模块化的优点迅速占领市场，逐步取代蒸馏法成为应用最广泛的方法。在已建成的海水淡化装机容量中，反渗透法所占比例最高，为67%；低温多效蒸馏发占比为27%。

  前瞻产业研究院《2014-2018年中国海水淡化产业深度调研与投资战略规划分析报告》显示，目前我国海水淡化规模还很小，尚未达到经济规模。截至2012年底，全国已建成海水淡化工程95个，日产淡化水总规模达到77.4万吨，其中最大的海水淡化工程规模达到日产20万吨。未来五年，随着水资源紧缺问题突显以及国家的重视，中国海水淡化的产能将出现迅猛增长。

  根据《海水淡化科技发展“十二五”专项规划》，2015年我国海水淡化产能要达到日产220-260万吨，实现年新增供水量7-8亿吨。据此估算，从2011年-2015年，我国每年需形成海水淡化产能为日产40万吨左右。

  同时，根据2005年7月份国家发改委、国家海洋局、财政部联合发布的《海水利用专项规划》提出了2020年海水利用的纲领性目标：2020年，我国海水淡化能力的目标要达到250-300万立方米/日，到2020年我国海水淡化产能将为目前产能的四至五倍。

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